Горчичная подлива

Разогрѣвъ полложки масла, смѣшать съ нимъ полложки муки, развести полстаканомъ смѣтаны и бульономъ въ такомъ количествѣ, чтобъ подлива получилась желаемой густоты.

Тогда прибавить соли, перцу по-вкусу, ложечку домашней горчицы и разъ прокипятить.

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни", сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить